یك متخصص تغذیه با تأكید بر اهمیت تأمین كالری و ریزمغذیها در سن رشد، توصیه كرد نوجوانانی كه روزه میگیرند باید بین افطار تا سحر برنامه غذایی كامل و متعادلی داشته باشند تا رشد آنها دچار اختلال نشود.
به گزارش روابط عمومی رادیو سلامت، «سیده زهرا شریعتپناهی» دانشیار انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی كشور با اشاره به آغاز روزهداری برخی نوجوانان برای نخستینبار، بر ضرورت توجه جدی به تغذیه این گروه سنی تأكید كرد و گفت: نوجوانان در سن رشد قرار دارند و دریافت كافی انرژی، پروتئین و ریزمغذیها برای حفظ سلامت و تداوم روند رشد آنها ضروری است؛ بنابراین حذف وعده سحری یا دریافت ناكافی مواد غذایی میتواند به سلامتشان آسیب بزند.
وی ادامه داد: نوجوانان نباید وعده سحری را حذف كنند و لازم است در فاصله زمانی افطار تا سحر، كالری و مواد مغذی مورد نیاز بدنشان تأمین شود. تنظیم برنامه غذایی منظم در این بازه زمانی اهمیت زیادی دارد.
این متخصص تغذیه مصرف روزانه سه واحد لبنیات را برای نوجوانان الزامی دانست و افزود: نوجوانان باید از افطار تا سحر دستكم دو واحد میوه و سه واحد سبزیجات دریافت كنند. لبنیات میتواند به شكل شیر، ماست یا حتی دسرهای خانگی مانند فرنی مصرف شود. میوهها بهصورت تازه یا كمپوت خانگی و سبزیجات نیز بهصورت خام یا پخته در برنامه غذایی گنجانده شوند.
شریعتپناهی خاطرنشان كرد: مصرف منابع پروتئینی مانند گوشت، مرغ، ماهی یا حبوبات باید هم در وعده افطار و هم در سحر وجود داشته باشد تا نیاز بدن به پروتئین برای رشد عضلات و بافتها تأمین شود.
وی در پایان توصیه كرد: غذاهای بسیار چرب و شیرین مانند زولبیا، بامیه و حلواهای شیرین از برنامه غذایی نوجوانان حذف شود، زیرا این مواد باعث افزایش سریع و سپس افت قند خون شده و احساس ضعف و گرسنگی زودهنگام ایجاد میكنند.
به گفته این متخصص، نوجوانان میتوانند در فاصله افطار تا پیش از خواب از تنقلات سالم مانند آجیل غیرشور استفاده كنند یا تركیبی از خرمای تفتدادهشده با گردو را بهعنوان میانوعدهای مغذی و سالم در نظر بگیرند.
تغذیه متعادل و متنوع در ایام روزهداری میتواند به نوجوانان كمك كند ضمن انجام این فریضه، روند رشد طبیعی و سلامت جسمی خود را نیز حفظ كنند.
