دكتر لیلا معین، متخصص طب ایرانی در گفتگو با رادیو سلامت با اشاره به مضرات مصرف نان سفید و تاكید بر اهمیت نان سبوسدار، توصیههایی كاربردی برای كاهش وزن، مدیریت بیماریهای مزمن و رژیم فستینگ ارائه داد و همچنین به تفاوتهای تغذیهای برای افراد لاغر با مزاجهای مختلف اشاره كرد.
به گزارش روابط عمومی رادیو سلامت، دكتر لیلا معین، پزشك و متخصص طب ایرانی، در گفتگو با رادیو سلامت به نكات مهمی در خصوص رژیمهای غذایی و سلامتی اشاره كرد.
وی در ابتدا به مضرات مصرف نان سفید پرداخت و بیان داشت: استفاده مداوم از این نوع نان كه با آرد سفید تهیه میشود، میتواند با چاقی، افزایش وزن، كمكاری تیروئید، و حتی مشكلاتی نظیر نازایی و ناباروری مرتبط باشد.
دكتر معین تاكید كرد: حذف كامل نان از رژیم غذایی توصیه نمیشود، بلكه بهتر است افراد به سمت مصرف نانهای سبوسدار كه حاوی فیبر بیشتری هستند، روی آورند.
در ادامه، دكتر معین به موضوع كاهش وزن و استفاده از ادویهها پرداخت و هشدار داد: مصرف خودسرانه این مواد میتواند عوارض جانبی داشته باشد. وی به طور خاص به زنجبیل اشاره كرد و گفت: مصرف آن باید در مقادیر محدود و تحت نظر پزشك متخصص طب ایرانی صورت گیرد. با این حال، بهترین و پایدارترین راه برای كاهش وزن را تحرك بدنی كافی دانست.
متخصص طب ایرانی همچنین به رژیم فستینگ (روزه داری متناوب) به عنوان یكی از روشهای درمانی مؤثر، به ویژه برای بیماریهایی كه به درمانهای معمول مقاومت نشان میدهند، بیماریهای مزمن و حتی سرطان اشاره كرد.
دكتر معین تاكید كرد: برنامهریزی رژیم فستینگ باید با توجه به شرایط فردی، شرح حال پزشكی و قوت بدنی هر شخص صورت گیرد و گاهی لازم است پیش از شروع این رژیم، مواد غذایی مقوی برای فرد تجویز شود.
وی روزهداری طولانی مدت را توصیه نكرد اما فستینگ تحت نظر پزشك را مفید دانست.
دكتر معین در بخش دیگری از صحبتهای خود به تغذیه افراد لاغر با مزاجهای مختلف پرداخت. وی در ابن باره توضیح داد: افراد لاغر معمولاً مزاج «وداوی» یا «صفراوی» دارند. برای افراد با مزاج «سوداوی» كه طبع سرد و خشك دارند، مصرف كنجد، بادام زمینی و بادام هندی توصیه نمیشود و به جای آن، كره بادام درختی پیشنهاد شده است.
همچنین برای افراد «صفراوی»، مصرف مواد رطوبتبخش با طبع كمی خنك مانند آلو بخارا، آلبالو، انار، زرشك و غذاهای خورشتی توصیه میشود.
دكتر معین خاطرنشان كرد: مصرف پروتئین و مواد پركالری برای افراد لاغر، لزوماً باعث افزایش وزن نمیشود و این افراد باید بیشتر بر مصرف میوهها تمركز كنند. همچنین، مصرف موادی مانند عدس، بادمجان، فلفل، خرما، شیره خرما، ارده شیره و چهار شیره برای افراد لاغر با مزاج سوداوی كه سرد و خشك هستند، ممنوع است زیرا این خوراكیها باعث افزایش وزن در آنها نمیشود.
در پایان، دكتر معین توصیهای مهم را مطرح كرد: به هیچ وجه مواد غذایی با طبع اسیدی، به خصوص سیر، نباید در حالت ناشتا و با معده خالی مصرف شوند، زیرا میتواند عوارض گوارشی ایجاد كند.
